时间：2025-05-24 01:47
地点：礼县
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广式月饼是广东地区的传统月饼，口感香甜，外皮酥脆，内馅丰富。下面是制作广式月饼的具体步骤： 1. 准备所需材料：低筋面粉、植物油、糖粉、碱水、蛋黄、莲蓉馅、五仁馅或者其他喜欢的馅料。 2. 将低筋面粉过筛入一个大碗中，然后将植物油、糖粉、碱水和蛋黄倒入面粉中，搅拌均匀，揉成柔软的面团。 3. 将揉好的面团盖上湿布放置静置1小时，使面团更加柔软。 4. 将面团分割成适合大小的小剂子，然后将剂子擀成薄片，将薄片包入莲蓉馅或者其他馅料，收口捏紧。 5. 将包好馅的小剂子放入月饼模子中，轻轻压实，然后取出。 6. 将整形好的月饼放入烤盘中，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤20分钟。 7. 烘烤好的月饼取出，等待完全冷却后，即可食用。 这样制作出来的广式月饼，外皮酥脆，内馅香甜，口感十分美味。
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2.加入酵母粉和白糖，搅拌均匀后打入鸡蛋，再加入面粉，搅成絮状揉成面团。
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